2020-09-10
宁波市自然科学基金项目
滇东88号与晋薯16号土豆引种四明山区适应性高产培育技术研究项目可行性报告 （一）立项的背景和必要性 党的十九大明确提出，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。这一重大判断高度肯定了我国物质、精神文明建设的巨大进步，也对新时期美好生活建设提出了更高要求。 农业种植业是国民经济的绿色血液，然而在GDP中的比重并不高，农业产业发展似乎遇到了瓶颈！如何践行“绿水青山金山银山”理论，进行产业突围，实现产业创新发展，新品种选育与高效种养就成为了关键点。 土豆是粮食安全保障与应急的理想选择作物，四明山区适度发展土豆产业符合农业转型升级、结构调整的大政方针。土豆独具超高产能力、广泛的适应性和易恢复生长等特点，适宜边际土地种植，具有较强的生产贮备能力和特有的救灾功能。目前我国许多省区把土豆作为农业产业结构调整中的优势作物，正逐步向效益型经济作物转变，土豆种植面积趋于稳定，总产稳中略升，品种结构调整幅度大，品种专用化趋势日益突出，生产规模化、组织化程度明显提高。加工比例继续上升，深加工产业初具规模。但是，生产成本进一步上升，生产的人工成本已占到总成本的50%。品种不能完全满足产业发展的需求。良种繁育推广仍处在放任自流的阶段。四明山区域是宁波的绿肺，承担着生态保护的社会责任。同时四明山区域大多为贫困山区，破解经济发展和生态保护难题、实现“绿水青山就是金山银山”愿景，需要建立以一产为依托、三产融合的创新发展模式。 位于四明山区域龙观乡雪岙村的龙观庄园拥有180亩山地以及将近200亩的竹林，适合引入新品种土豆种植，进行对四明山土质适应性研究，以提高四明山区土地经济效益，本土山地引种优良土豆新品实现高产高收益，研究成果将对四明山农业产业带来标杆性的引领作用，示范作用显著。 中国特色社会主义进入了新时代，随着我国社会主要矛盾的转化，人们对新时期美好生活建设提出了更高要求。位于龙观乡的龙观庄园面积有380余亩，有着优良的自然风光、怡人的气候条件，是营建新品种土豆引种及四明山土质适应性高产培育技术研究基地的理想选择，而且，配套有清源龙观乡村客栈、清源坊生态农业体验中心，观林夜宿户外体验露营地等，以及多年来乡村体验式观光游客的积累，开展土豆休闲农业特色项目，有先天优势。也是促进四明山区经济发展、生态保护、满足市民观光农业休闲的有力举措。如何因地制宜引种推广能适应四明山区气候的土豆新品种质值得探索研究。
（二）国内外研究开发现状和发展趋势
（1）土豆的营养价值 土豆营养十分丰富、齐全，并具有重要保健和防病功能。块根中含有大量淀粉、可溶性糖、多种维生素和多种氨基酸，还含有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质。淀粉含量占鲜薯质量的15％～26％，高的可达30％左右。可溶性糖一般说占鲜薯质量的3％左右。每100g鲜薯中含蛋白质2-3g、脂肪0.2g、粗纤维0.5g、矿质元素0.9g、胡萝卜素1-31mg、维生素Ｃ30mg、维生素Ｂ0.21mg和尼克酸0.5mg，热量531.4kj。所含蛋白质虽不及米、面多，但其生物价比米面高，且蛋白质的氨基酸组成全面。维生素含量丰富，维生素Ｂ１和维生素Ｂ为米、面的２倍 ，维生素Ｅ为小麦的9.5倍，纤维素为米、面的10倍，维生素Ａ和维生素ｃ含量均高，而米、面为零。 （2）土豆发展前景 近年来，随着市场经济的发展，土豆以其营养丰富、用途多样、成本低等优点得到重新认识，它的产业化开发将大大促进农业和农村经济的发展。 1.有利于种植业结构调整 具有耐旱、耐瘠、适应性广、产量高而稳定等特点，适合在旱地栽培，是压缩粮田面积后理想的替代作物。 2. 有利于农业增效、农民增收 当前生产上种植的土豆几乎全部是普通品种，有的已种植20多年，产量和品质一般，作为轻工业原料、饲料，利用水平较低，经济效益差。而滇东88号与晋薯16号土豆产量高、品质优、种植效益高，可使单位产值成倍提高，成为“两高一优”农业发展的有效途径。 3. 有利于丰富农产品市场，提高人民生活水平。 特色土豆以其独有的营养品质顺应了人们对食品消费变化的需要。作为一种新兴食品和国际上流行的保健食品，除直接食用外，土豆系列加工产品日益受到人们欢迎。 4. 有利于出口创汇 特色土豆的外贸出口量很大、通过加强与食品加工部门的联系与合作，形成“企业＋基地＋农户”的产业化发展格局，生产出多样化的食品出口国外，可大大提高种植效益和加工效益。从普通食品到营养保健食品，从鲜食到深加工，从做饲料到工业产品等，有着广阔的市场前景。 随着各地乡村旅游兴起，各地也对农业产业与旅游特别是体验式乡村旅游的融合进行了一系列尝试，“土豆+庄园”也是一种突破性的创新。 （三）承担单位的研究基础，技术优势和条件 项目承担单位宁波龙观驿生态农业有限公司是宁波知名现代农业庄园，目前拥有“宁波市科学技术协会科普带头人”、“龙观乡科协常务理事会委员”、“宁波市现代农业庄园”“海曙区示范性家庭农场”“海曙区乡土专家”等荣誉称号，公司所生产的系列水果农产品通过了无公害食品认证。 现有农业种植面积180多亩，项目实施地120多亩。也是农旅结合的样板之一，拥有乡村客栈2000平方，可提供住宿房间24间，日可提供就餐200人次，年游客接待能力2万人次。单位原承担有多项市区级科研项目，具有较好的项目组织、实施能力。并从2018年开始已在项目实施地引进种植新品种土豆数十亩，为项目实施提供部分种质及技术基础。 （四）项目负责人的技术水平和组织管理能力、技术团队研发水平介绍 项目负责人史晓平，上海海事大学工程硕士，多年来在农业，水利工程方面积累了大量的科研以及管理经验。 技术顾问团队以国家薯产业技术体系专家为主提供核心种植技术辅导，杨凌金薯种业科技有限公司、山西省甘薯产业技术创新联盟等提供土豆种质。 其他成员以项目实施，信息分析与统计以及一线种植技术人员为主，在新品种引种、病虫害防治、技术推广等方面具有较好的研究基础和项目实施能力的成员，可保障项目的顺利实施。 史吉平，经济学硕士，2006年4月日本留学归国后，创立了宁波亿文杰人才服务有限公司，并且与宁波海曙区成人教育学校合办外经贸职业培训中心，个人事迹刊登于 [东南商报] 2007年6月19日『“海归”硕士回甬创业办学校提供就业实习机会』。2009年创立宁波东方良品国际贸易有限公司，专注于宁波市周边农村生产企业的产品，年贸易额达到800万美元以上。在工作之余他钟情于家乡的生态农业与乡村旅游事业，长期研究农业种植新品种与实用种植技术的引进与推广，于2007年开始组建团队，创立宁波龙观驿生态农业有限公司，主要发展新品种农产品以及水果种植，开发拥有一整套闭环生态农业生产设计，从种植，销售，果酒酿造，农产品深加工一贯循环。注册拥有涵盖了七大板块产品的“清源龙观”本土品牌，与农户共享品牌资源。投资2000万元打造了现代农业庄园-龙观庄园，同时积极通过科普推广带动当地农户创新创业，帮助农户推销当地土特商品，并且利用农旅结合模式引入城市旅游休闲的游客流量，促进当地农林土特产品的销售，推动形成生态农业科普推广产业基地。先后参与多项课题项目，发表论文2篇,具有较好的技术研究水平和组织实施能力。负责项目实施。 丁亚，宁波龙观驿生态农业有限公司营销总监，1997年毕业于宁波大学计算机应用专业，高级茶艺师，高级面点师，长期从事农业种植产业的数据分析与统计、电子商务与农业信息化推广，具有较强的专业技术能力。 史国军，宁波龙观驿生态农业有限公司生产总监，长期从事农业种植管理20多年，在农产品种植，农产品加工技术及生产组织、团队管理方面经验丰富，负责项目实施，生产组织和管理。 （五）项目预期目标和主要研究内容 项目目标： 拟通过新品种滇东88号与晋薯16号土豆的引种，研究备选品种对四明山区土质的适应性，以提高四明山区土地经济效益，本土山地引种优良土豆新品实现高产高收益。最终对当地土豆品种结构进行调整，以及后续产品深加工新品种的开发试制，打响地方土豆品牌、促进薯类农产品销售，引导四明山区三产融合、实现生态发展，构建市民美好生活。 技术经济指标以及研发内容： （1）引种滇东88号与晋薯16号土豆优良品种； （2）与本地品种套种，各品种3亩规模进行实验性种植比较； （3）对3种不同原产地的品种的原产地种植数据进行梳理分析； （4）建立各品种的原产地种植原始数据库； （5）同一品种，不同种植方法，管护方法，不同施肥法对比研究； （6）从气温，土质，抗病虫害以及产量等要素研究最适宜四明山的种植法。 （7）对不同品种收成后的食用效果，深加工出路以及效益进行比较分析； （8） 对各品种市场化运作，设计包装，注册品牌，开发休闲农业项目。 （9） 建立种植技术规程和培管模式图 （10）撰写论文1篇。 先进性与创新性 （1）土豆种植技术集成创新，比如：脱毒良种繁育，是高产、高效栽培的关键技术。可以促进四明山区种植的效益； （2）新型药剂辛硫磷微胶囊化剂的使用，蘸根防治地下害虫，高效低毒。 （3）轮作倒茬，春薯留种技术。 （4）进行双色地膜、黑色地膜、白色地膜高产实验。 （5）黑膜与除草剂行间除草技术结合除草技术。 （6）全有机营养与稳磷、控氮、增钾相结合的施肥方法。 （7）机械化：引进1套旋地起垄、收获机械。 （8） 土豆种植结合乡村民宿，三产收入实现增加50万元以上。 （9）开发加工新产品数种；建立一套新的加工规程；制定产品质量标准。 （10）注册相关农产品商标1个。 （11）通过本研究项目实施，增加四明山区土豆种植收益每亩1000元，120亩合计年增收12万元以上。 （六）关键技术和解决关键技术途径及主要创新点 关键技术： １．适期栽培 土豆适期早栽加长生长期，同化产物积累较多，块根膨大较快，薯块大，产量高，质量好。 ２．合理密植 土豆要获得高产，必须协调群体与个体的发展，合理密植要因地制宜。 ３．管理 从栽种到结薯期，以促苗早发早结薯，提高光合效能，增加干物质积累，促使块根快速膨大为主攻方向。 解决关键技术途径及主要创新点： ⑴种质筛选。由于全国优良品种较多，需借助积累的种质的原产地种植数据，形态数据、引种和连续观测，建立新品种标本和形态特征，以及四明山土地种植技术，管培技术的数据库，通过综合分析建立原生种质资源分布和种质应用特征归类，结合四明山区立地条件需要筛选出适宜的种质。 ⑵各品种3亩规模进行实验性种植比较。结合适地原则和地形地貌因地制宜，充分发挥优异种质特性，合理布局品种，并通过特性品种培管技术处理，以实现高产高收益。 ⑶栽植培管。同一品种，不同种植方法，管护方法，不同施肥法管培。 ⑷对种植品种市场化运作，设计包装，注册品牌，开发土豆休闲农业项目，解决销售难的问题。 （七）经费预算 项目总经费10万元，其中申请专项经费4万元，自筹经费6万元。 经费开支预算：材料费3万元，主要用于种质的引种、农资；测试化验加工费2万元，主要用于土质，肥料化验，检测与样品加工；燃料动力费1万元，主要用于种植机械以及储存；差旅费0.5万元，主要用于种质的收集、筛选；知识产权费1万元，主要用于论文的发表；劳务费1.5万元，主要用于栽植生产与培管，深加工。专家咨询费1万元，主要用于专家技术指导。 （八）工作计划和考核指标 工作计划： 2020.02-2020. 06 品种筛选与种植繁育研究 （1）完成土豆品种选优考察，收集种质标本; （2）建立已选品种繁育种植试验地； （3）建立各品种的原始种植数据库以及不同种植技术对比数据库； （4） 完成试验地种植；进行不同技术管护试验。 2020.09-2020.12 分析春季种植数据，秋季大规模种植认证土地增收效益 （1）分析品种春季种植数据； （2）秋季大规模种植认证土地增收效益 （3）完成规模种植试验，收集生产数据； （4）完成深加工产品研发 （5） 形成不同种植技术规程，深加工产品商标注册，商品包装外观设计；市场化运作，农旅结合推广休闲农业项目；完成种植与产品标准，论文撰写与项目验收。 考核指标 （1）收集优良品种标本； （2）建立2品种繁育试验地； （3）建立2个品种的种植数据库以及不同种植技术对比数据库； （4）建立不同品种种植技术规程； （5）撰写论文一篇； （6）良种土豆培育种植与清源龙观乡村客栈农旅结合，三产收入实现增加50万元； （7）开发深加工土特商品若干种，建立加工工艺规程以及品质标准； （8）注册相关产品商标一个； （9）通过本研究项目实施，增加四明山区土豆种植收益每亩1000元，120亩合计年增收12万元以上。 （九）预期成果及经济、社会效益分析（包括科研报告、论文、专利、样机、样品、预期经济社会效益分析等） 预期成果： 通过全国土豆种质筛选，建立四明山区适种种质标本、形态特征，种质管培技术数据库和检索系统，发布地方或行业标准1个。通过产品深加工建立四明山土豆特色产业链，以及推广带动本土种植产业。撰写论文1篇。通过培管技术研究建立土豆种植与加工产品技术规程和培管模式图，建立一套新的加工规程；制定产品质量标准。 经济，社会效益分析： 本课题通过土豆品种筛选和引种，可为宁波地区品种结构调整和种植产业的可持续发展提供种质保证，为丰富当地土豆品种、提升培管技术，建立土豆种植技术体系，可为生产提供技术指导；农旅结合可为土豆品种推广、促进品种结构调整，带动种植业、农产品深加工产业和三产融合，对提高农民收入、发展地方经济具有重要意义。四明山区以种植水果，蔬菜等为主，也是当地的主要经济来源。土豆、旅游产业结合具有很好的社会和群众基础，优良土豆种质资源的引进及相应的培管技术提出后，推广和产业化前景极为广阔。项目预计年直接新增旅游及带动土豆土特产消费产值50万元，间接带动全市种植面积可实现年新增旅游及甘薯消费1000万元，间接带动全市土豆种植面积的结构调整可实现年新增产值1000万元。同时由于土豆种植产业向旅游产业结构调整大大降低了甘薯销售成本，提高了农民的土豆种植积极性，减少种植土地闲置。 （十）归口管理部门的详细审查意见 |
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